辽阳市市场监管局六项措施织牢织密校园食品安全

发布日期：2021-09-28 16:18:15 来源：互联网

秋季开学在即，为进一步加强疫情防控常态化下的校园（含托幼机构，下同）食品安全工作，严防严管严控学校食品安全风险，有效防控食品安全事故发生切实保障广大师生饮食安全，市市场监管局采取六项措施，确保校园食品安全。

一、严格落实校园食品安全主体责任，实行食品安全校（园）长负责制，配备专职食品安全管理人员，配备有资质的专职或聘任食品安全和营养健康管理人员；

二、校园食堂必须持有有效食品经营许可，不得超范围经营；

三、深入开展食品安全自查，对库房内上学期置备的冰鲜肉类、半成品、蔬菜瓜果及食品添加剂等进行全面清理；

四、对各种食品加工设备、留样柜、餐用具清洗消毒设备设施等运转情况全面检查；

五、对食品安全各项组织机构建设，食品安全各项制度，经营场所环境卫生、设备设施进行全面规范；

六、落实《餐饮从业人员培训年》工作要求，对从业人员上岗前组织食品安全知识培训。