抚顺市出台《食品生产经营小作坊规范化制度化监管工作方案》

发布日期：2021-06-17 10:34:37 来源：互联网

    为规范抚顺市食品生产经营小作坊发展，切实保障全市人民身体健康，按照国家总局和省局有关加强食品生产经营小作坊规范化制度化监管工作的有关要求，抚顺市局出台食品生产经营小作坊规范化、制度化监管工作方案，加强食品生产经营小作坊规范化、制度化建设。

    《方案》指出：首先，要摸清底数，全方位开展摸底调查，确保不留死角、不出现空白。要全面掌握本地区小作坊的基本情况，建立小作坊基本情况数据库；掌握小作坊质量安全状况及区域性问题，并制定问题清单。要建立小作坊情况动态更新机制，及时掌握小作坊动态变化，定期更新小作坊基本情况数据。

    其次，要落实小作坊承诺制度、进货查验制度、明示公示制度、食品安全事故处置制度、食品召回制度等五项主体责任制度和登记证明制度、小作坊主体责任事先告知及自查制度、培训制度、监督检查制度、质量安全问题处置制度等五项监管制度，推进食品生产经营小作坊规范化制度化建设。

    第三，要实施规范化的档案管理，建立监管档案，通过规范化制度化监管，使本地区的小作坊逐步达到质量安全基本条件，确保不出现重大的以及区域性食品安全事件。

    最后，要在规范化制度化监管的基础上，要采取措施，积极促进小作坊产业升级，推动小作坊健康有序发展。

    《方案》的出台，为推动全市小作坊监管实现规范化制度化，引导全市小作坊健康发展，保障全市人民群众身体健康和生命安全，起到了积极促进作用。