广东省广州市越秀区市场监管局全力保障复工后餐饮食品安全

发布日期：2020-02-13 09:00:57 来源：互联网

中国质量新闻网讯 随着返穗复工潮来临，企业陆续复工，机关事业单位陆续上班，广东省广州市越秀区市场监督管理局加强对餐饮服务单位特别是集中用餐单位的检查，督促餐饮服务单位落实疫情防控措施，保障就餐人员、从业人员人身健康和餐饮食品安全。

抓餐饮单位：进货查来源、禁活禽，入店测体温、戴口罩

持续开展餐饮服务单位全覆盖检查，督促餐饮单位严格落实食品原料进货查验记录制度，严禁经营、贮存野生动物及其制品，严禁采购、现场饲养和宰杀活禽。要求餐饮店落实从业人员和进店消费者测体温、戴口罩等各项防控措施，可以登记顾客姓名和联系方式以便可追溯。截至2月10日，派发《致越秀区餐饮单位的一封信》3000余份，督促落实从业人员测体温、戴口罩1.4万人次，落实顾客测量体温3.7万人次。

抓单位食堂：勤清洁、勤消毒，分散错时就餐

越秀区市场监管局要求机团单位饭堂、企业食堂严格落实防控主体责任，严格执行食品原料进货查验记录制度和食品从业人员晨午检制度，严格食品加工操作规程，每天落实加工场所、就餐场所和餐桌椅、餐具用品的清洗消毒工作。提倡实行分散式、错时式就餐，尽量避免职工集中用餐，减少交叉感染风险。

抓网络订餐：鼓励外卖订餐，推行“无接触配送”服务

越秀区市场监管局鼓励餐饮服务单位提供到店自取和外卖订餐服务代替堂食聚餐，要求入网餐饮服务提供者、电子商务平台、送餐单位落实责任，定时监测从业人员、配送人员健康状况，做好送餐人员防护措施和送餐用品消毒措施，推行“无接触配送”服务，通过微信平台向餐饮单位发送温馨提示3000余条，监测电子商务平台39家以及饿了么、美团外卖平台餐饮单位2000余家，整改不符合规定的广告和菜式209处。

　　抓聚集性餐饮活动：劝停聚餐、宴席1169围涉及1.4万人

越秀区市场监管局要求所有餐饮服务提供者暂停大厅、堂食服务，禁止在疫情防控解除前接待婚宴、寿宴等大规模聚餐活动。禁止餐饮服务提供者为年例、美食节、农村集体聚餐等聚集性餐饮活动提供服务或外出承接上述服务，指导酒店茶楼等大型餐饮服务单位缩小营业面积、扩大餐桌间隔，限制就餐人数，全力防控因人员聚集可能带来的风险。截至2月10日共劝停聚餐或宴席共5宗，1169围，涉及1.4万余人。