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WQA标准与HACCP标准的比较
发布日期:2019-07-14 12:52:04 来源:互联网
通过对WQA标准和HACCP法规的学习,
食品
伙伴网整理对比的的不同之处。
WQA标准要比HACCP法规多出如下的部分。
1.产品规格书项目和营养成分检测
2.CCP和QCP的验证报告
3.当天必须加工其产品。
4.产品的工艺和质量标准
5.所用原料和辅料的供应商必须有HACCP认证(或同等食品安全认证)的资料、双方签署的规格书及COA检测报告。
6.管理评审(管评至少每季度一次)
7.召回和追溯(每年至少一次)
8.培训(至少包括当年的,全员:GMP、SSOP、HACCP、过敏原控制培训。设备(包括计量器具的校准)维修、保养培训。原辅料质量标准培训。有害物控制培训。
9.有效地保险单(保额一千万美元,公共安全险和产品本身的保险)。
10.标签评审的程序(至少每年一次,包括WOW批准的证据)
11.运输协议、垃圾处理协议及废弃包装物的处理
12.样品的留样管理
13。所有有效地投诉必须被Woolworths确认关闭。
14.社会责任部分与ETI等同。
编辑:foodqa
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