食品企业对食品标准知识学习

发布日期：2019-07-14 12:52:04 来源：互联网

食品生产企业，作为食品安全的第一负责人，所以生产出符合标准的食品是企业的首要任务。食品伙伴网通过对食品企业的了解和食品类标准的

研究，结合目前的食品安全标准作如下的分析：
   
1、食品类标准文本的查询：

   具体网站链接：食品伙伴网食品标准。需要什么产品或类别的标准，输入关键词即可快速查找。可能搜索出较多的标准:
   
GB是强制性国家标准,GB/T 是推荐性国家标准,SB是行业标准,SB/T是行业推荐标准,SC是水产标准,SC/T是推荐性水产标准,NY是农业标准,NY/T是推荐

性农业标准等,一定要选用强制性标准,所有标准的指标必须要全部关注并符合.

    2、学习标准的内容：

   结合自己加工的产品，组织技术人员、质量管理人员、检验检测员、及生产人员学习。主要学习：
     
2.1引用的原料、辅料及材料标准。
     
2.2是否允许使用食品添加剂及限量与残留量的指标。
     
2.3安全指标/卫生指标限量要求。
     
2.4感官、其他理化、净含量及标签的要求。
     
2.5学习各项指标的检测方法。

所有企业必须在了解并熟练地掌握产品标准的前提下，才能生产出符合食品安全标准的食品。才能在当前食品安全的严峻考验下长远地发展。

编辑：foodqa